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SOUFFLE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 50 gr di burro,35 gr di farina,250 gr di latte,una confezione di tonno all’olio ben sgocciolato,un cipollotto fresco,2 uova,sale e semi di papavero....
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FRITTATA DI ASPARAGI FILANTE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 3 uova,100 gr di asparagi,2 cucchiai di parmigiano grattugiato,50 gr di provola semi-stagionata,sale,pepe,un ciuffetto di prezzemolo. PREPARAZIONE: Tagliate gli...
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UOVA RIPIENE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 4 uova sode,una scatola di tonno sott’olio,2 cucchiai di maionese PREPARAZIONE: Tagliate l’uovo ad una estremità e con l’aiuto di un cucchiaino togliete il tuorlo (per...
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Zabaione salato
Questo che vi propongo oggi è un delizioso zabaione salato,soffice e cremoso come una mousse, rispetto allo zabaione classico non c’è presenza di vino ma vi assicuro che non ha niente da invidiare a...
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Peperoni e uova
Dopo tanti giorni,passati senza postare nuove ricette,arrivo e posto di sabato,cosa che succede poche volte,visto che il sabato si da la precedenza a tante altre cose piuttosto che stare vicino al pc....
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EGGS IN SMOKING: la mia ricetta a base di uova
In foto piatto e tovaglietta Wald Una di quelle cose che nel mio frigo non può mai mancare sono le uova,se mancano loro,insieme alla farina e il burro mi sembra che in casa manchi tutto… Se pensiamo a...
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Rotolo di frittata
Posate e piatto nero CHSgroup Eccoci qua per i saluti… Si le tanto attese vacanze sono finalmente arrivate anche per noi! Quando voi leggerete questo post io sarò già a destinazione (almeno lo spero!)...
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Vino e panettone….
No non sto giocando di anticipo e tanto meno è Natale…. Sto soltanto prendendo parte ad un contest dove i protagonisti sono Loison e Santa margherita Vini,alla fine di questo contest verrano scelte...
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Frittata primaverile di albumi
Piatto Villa d’Este Home Sarà che sono reduce da uno stato febbrile,sarà la primavera (ma dov’è?) ma in questi giorni mi sento un tantino stanca e la voglia di scrivere e di stare ai fornelli è quasi...
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Mini meringhe profumate
E’ da un pò di tempo che non metto un “Tauropost” ossia una ricetta fatta usando l’essiccatore quindi oggi proprio non potevo saltare questo appuntamento… Questa volta come avrete già capito,ho fatto...
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Rotolo di frittata cremoso
Vassoio e contenitore ChsGroup Iniziamo la settimana con qualcosa di veloce e facile facile, a casa grazie al pollaio che ha mio suocero non mancano mai le uova, devo ammettere che sono anche una gran...
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Frittata light
In estate si sà chi prima chi dopo corriamo tutti al riparo per la prova costume… E la mia ogni anno che passa è sempre più traumatica! Ma quest’anno ho un alleato che mi sostiene e non ho ingaggiato...
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L’uovo a 65° e il suo abbinamento
Sono anni che leggo di questo famoso uovo cotto a 65° un pò per pigrizia, un pò per il tempo che ci vuole a preparare un semplice uovo in queste modalità, l’ho sempre “snobbato” ma da quando ho il...
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Sformatino alle erbette con fonduta allo zafferano
Piatto e bicchiere Villa d’Este Home Non ci sono più le stagioni! Vado al mercato per cercare di trovare prodotti freschi e locali ma poi mi rendo conto che forse non è così.. Così girovagando tra i...
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Sformato di tarassaco
Con la bella stagione è sempre bello farsi un giro per le campagne e gustarsi il meglio che la natura ci offre. Quante volte durante le passeggiate ci siamo imbattuti in quei fiori gialli che rendono...
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